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真さんのとれたてJA情報

2017年9月28日 第143号
9月30日(土)8:30~12:00まで、「第6回愛太陽(あいたいよう)ファーマーズマーケットで会いましょう」開催!地域の旬の野菜を、作った人の手からじかに購入できる。お店の棚に並んだ商品から生産者の顔が思い浮かぶようになる。そして、また、あの人に会いたくなる。愛太陽ファーマーズマーケットは、地域の農と食と人がつながる場です。



実りの秋!「太陽市」に新米登場!
「太陽市」案内カウンター隣りの「お米コーナー」で玄米を買うと、無料で精米します!精米したてのお米は美味い!新米ならさらに美味い!新米「愛媛県産あきたこまち」と「愛媛県産こしひかり」登場!


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実りの秋!高原ぶどう、栗、さといも、柿、極早生みかん、梨、さつまいも、かぼちゃ、オクラ、冬瓜、しいたけ、ざくろ、れんこん、りんご、ごぼう、にんじん、しめじ、パプリカ、ツルムラサキ、トマト、じゃがいも、松山長なす、大葉・・・
「太陽市」は、安全・安心・新鮮・おいしい!

栗・・・効率よくエネルギーを摂取できる。食物繊維で整腸作用も。
さといも・・・食物繊維やカリウムで生活習慣病を防ぐ。
ぶどう・・・ブドウ糖が素早くエネルギーに変わる。皮や種には、ポリフェノールが豊富。
梨・・・独特の食感は、食物繊維。カリウムが高血圧の改善に良い。
柿・・・渋み成分が二日酔いを予防。ビタミンCもたっぷり。
じゃがいも・・・でんぷんが主成分。加熱しても壊れにくい。ビタミンCは、りんごの約9倍。
かぼちゃ・・・強い抗酸化作用で免疫力をアップ。ビタミンEが血流をよくする。


梨(秋月)


「太陽市」では、花卉・花木売場建設工事中。「太陽市」内にあった花卉・花木コーナーを建物外に新設(延床面積約500㎡)。「街のお花屋さん」をイメージし、今後は、商品を売るだけでなく、セロファンで包んだり、リボンを結んだりといったサービスも提供していきます。


「太陽市」のレシピ紹介
★里芋の揚げ煮★
(里芋を一度揚げて煮ると、コクが出ておいしい一品となります)

【材料】2人分
里芋 20個
ごま 大さじ1
だし汁 300CC
醤油 1/4カップ
みりん1/4カップ
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ2
揚げ油 適量

【作り方】
①里芋は皮をむき、水気を拭き取る。
②熱した油に里芋を入れ、中火で4~5分焦がさないように揚げる。
③鍋に醤油・みりん・砂糖・酒を入れ合わせ煮立てて里芋をしばらく中火で煮込む。
④里芋が柔らかくなったら、一度取り出し、煮汁に片栗粉を加えて、とろみをつけ、里芋を鍋に返してからめる。
⑤里芋をお皿にうつし、ゴマをかける。

★じゃがいものたらこバター★
【材料】4人分
じゃがいも 小5個
たらこ 1/2
バター 30g
クレソン 4本

【作り方】
①じゃがいもは、8等分に切り水にさらす。
②たらこは薄皮に切り目を入れてゆで、常温に戻したバターと混ぜ合わせる。
③たっぷりの水にじゃがいもを入れてゆで、ゆで上がったら、水をすてて弱火にかけ水を飛ばす。
④熱いうちに②と合わせて混ぜ、クレソンをちぎって混ぜる。


お惣菜コーナー「愛菜広場」では、各種お弁当、各種おにぎりのごはんは、「太陽市」で新米の玄米から白米に精米したてのお米を炊いて出しています!それで、おいしくて大人気!

素材の持ち味が活きるさらりと軽~いおいしさ「こめ油」の原料は、100%国産のこめ糠(ぬか)。「愛菜広場」では、「こめ油」を使ってます。

「太陽市」の旬の野菜をたっぷり使っています!
「いも炊き」も人気です。


いも炊き


「精肉コーナー」では、毎月29日「黒毛和牛の日」、10日「とりの日」、16日「甘とろ豚の日」、そして、9月28日(木)~10月11日(水)「曜日別割引奉仕」!お得です!

月曜日…「太陽市」オリジナル「おひさまウインナー」 1パック 398円を298円!

火曜日…愛媛県産「手作りローストンカツ」1枚250円を230円!

水曜日…愛媛県産「若どりもも 唐揚げ用」100g 168円を158円!
「若どりむね 唐揚げ用」100g 128円を118円!

木曜日…国内産「牛小間切れ」100g250円を230円!

金曜日…愛媛県産松山どり「若どりももバジルソテー」100g168円を138円

土曜日…愛媛県産「甘とろ豚」全品 表示価格の2割引き!

日曜日…愛媛県産伊予牛絹の味「黒毛和牛」肩バラスライス 表示価格の3割引き!


国内産「牛小間切れ」


「鮮魚コーナー」には、紅葉鯛(もみじだい)、新物の生サンマ、秋鮭、アジ、太刀魚(タチウオ)、ゆでタコ、生タコ、地エビ、イサキ、戻りカツオなどが並んでいます。

太刀魚(タチウオ)・・・白身魚にしては、脂質が多く、そのぶんEPAやDHAも多く含まれている。
タコ・・・さつまいもとの食べ合わせは、高血圧の予防効果が期待できる。
(タイ)・・・うまみが強い魚の王様。ビタミンB1で疲労回復にも。
(サケ)・・・アスタキサンチンの抗酸化作用で肌を守る。
サンマ・・・血液循環をよくするDHAが多い。わたにも栄養がある。


鮮魚コーナー


この季節、「太陽市」店頭「ひなたカフェ」のジェラートとクレープ互角の人気!ジェラートでは、紅マドンナ、ミルク、チョコレート人気!クレープでは、チョコバナナ、キャラメルバナナ、ひなたカフェのフルーツクレープ人気!


店内レジで、クレジット決済できます!


観光客でにぎわう!道後温泉駅から徒歩1分にあります「JAえひめ中央」の「アンテナショップひなた」(TEL 089-913-5530。お休みは、水曜日。営業は、9:00~19:00)では、愛媛県産の柑橘類、季節の果物、季節の贈り物やジュース、新鮮な果物を使ったジェラート、POM製品たっぷり、さらに、愛媛県各地のお土産品などを販売。全国配送もしています!

おいしい!「極早生みかん」5kg2000円、
10kg3500円、好評発売中!


極早生みかん

えひめスイーツコンテスト受賞作品「朝霧小巻」(自家製干しぶどうとクリームチーズのかるかん巻き)販売中!

愛媛県産果汁100% POMストレート100 愛媛みかん・河内晩柑・愛媛ひめぽん・愛媛きよみ・愛媛ぽんかんは、観光客に人気の商品です!1本から買えます。箱入りもあります。


「太陽市」 全国配送もしています!
営業時間 8:30~19:00
TEL089-913-7707
お休み 年末年始
駐車場 222台


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