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真さんのとれたてJA情報

2017年9月14日 第142号
9月16日(土)8:30~12:00まで、「太陽市」店内において、伊台の生産者による「ぶどう」の試食販売を行ないます。昼夜の寒暖差で味と品質が高い人気の「高原ぶどう」です。生産者に直接こだわりが聞けます!ぜひ、お越しください!



小林真三のおひさまラジオ!「太陽市」の旬の情報をギュッと2分間で紹介しています!


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「太陽市」には、栗、梨、さといも、さつまいも、いちじく、久万産のりんご、しいたけ、じゃがいも、ごぼう、長芋、パプリカ、ピーマン、甘長ししとう、ゴーヤ、かぼちゃ、柿など、秋の味覚いっぱい!

「太陽市」には、「いも炊き」の材料、さといも、鶏肉、ごぼう、にんじん、しめじ、こんにゃく、もめん豆腐、油揚げ、すだち、いも炊き特製スープなど、すべてそろっています!さといもは、ぬめりも美味しさ!取りすぎないでお召し上がりください。

さといもや長芋の皮をむくと、手がかゆくなって困ります。食用油を少量手に落とし、手全体にぬってから、皮むきをします。油が手の皮膚を保護するので、かゆくなりません。


さといも


「太陽市」には、秋のお彼岸用のシキビ、サカキも充実しています。おはぎ、ぼた餅も販売しています。


9月14日は、「コスモスの日」。プレゼントにコスモスを添えて交換し、お互いの愛を確認しあう日。
9月15日は、「マスカットの日」。マスカットとは、魅惑的な香りがするという意味らしいです。シャインマスカットをお召し上がりください!
9月18日は、「かいわれ大根の日」。「ゆで玉子トマトかいわれ大根」(2人分)トマト1玉、かいわれ大根1パック、ゆで卵2個、めんつゆお好み量。冷凍庫で1時間ほど冷やしてお召し上がりください。

重さを手秤(てばかり)するときなど、卵 小1個で50グラム。2個で100グラム。
これで100グラムの重さの感じをつかんでおくと便利です。

ゆで卵を切る前に、包丁を熱しておけば、切り口がきれいに仕上がります。


「太陽市」で、ジャム・フルーツソースにいかがですか?「冷凍いちじく」(500g 450円、1kg750円)販売中!
「冷凍いちじく」を鍋に入れ、グラニュー糖をふりかけ、水は入れずに煮詰めると、「いちじくジャム」が完成!販売コーナーにつくり方ペーパーもあります。


「太陽市」のレシピ紹介
★さつまいもと鶏肉炒め煮★
(ご飯のおかずになるさつまいもレシピです。絶対美味しいよ~)

【材料】 4人分
さつまいも 1本
鶏むね肉 1枚
和風だしの素 小さじ1
片栗粉 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ2
☆砂糖 大さじ3
☆マヨネーズ 小さじ1
☆水 大さじ1
オリーブオイル 適量
小ねぎ 大さじ1

【作り方】
①さつまいもは、皮ごときれいに洗い、ひと口大に切っておく。
②鶏肉は、ひと口大に切り、ビニール袋に入れ和風だしの素を入れよくもむ。次に片栗粉を入れ、よくもみこむ。
③①のさつまいもを耐熱容器に入れ、ラップを軽くして、600Wのレンジに5~6分かけてやわらかくする。
④☆の調味料を混ぜておく。
⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、②の鶏肉を両面しっかりと焼く。鶏肉が焼けたら、さつまいもを入れ、軽く混ぜ合わせて、☆④の調味料を入れてふたをして弱火で煮る。5~10分位したらもう一度ざっくりと混ぜ器に盛り、小口切りにした小ねぎをふる。

★なすとししとうの揚げびたし★
(揚げて、麺つゆにつけるだけの簡単レシピです。)

【材料】4人分
なす 2本
甘長ししとう 10本
揚げ油 適量
刻みしょうが 大さじ1
麺つゆ 200CC
一味唐辛子 少々
酢 大さじ1

【作り方】
①なすは縦半分に切り、皮に斜めの切り込みを入れて、3cmに切る。
②甘長ししとうは、破裂防止のため、包丁で傷を入れておく。
③揚げ油を180℃温め、ナスは切ったらすぐに揚げる。甘長ししとうも、色が鮮やかな緑色になるまで揚げる。
④麺つゆに一味唐辛子、酢、刻みしょうがを入れ混ぜ合わせ、その中になすと甘長ししとうを漬け込み、出来上がり。


「第6回 あいたいようファーマーズマーケットで会いましょう」9月30日(土)8:30~12:00 「太陽市」駐車場にて開催!

地域の旬の野菜を、作った人の手からじかに購入できる。お店の棚に並んだ商品から、生産者の顔が思い浮かぶようになる。あいたいようファーマーズマーケットは、地域の農と食と人がつながる場です。


お惣菜コーナー「愛菜広場」の各種お弁当、各種おにぎりの「ごはん」が大人気!
「太陽市」で玄米から白米に精米して、すぐ炊いたお米です!お試しください!

「いも炊き」始めました!

鮭の身をていねいにほぐしてつくった「おにぎり」(鮭&ワカメ)おいしいです!


ひなたくん弁当(鮭入り)


「鮮魚コーナー」では、冬を越すために、栄養を蓄えた「紅葉鯛」(もみじだい)、新物の生サンマ(秋刀魚)、秋鮭、脂がトロットロに乗っている戻りカツオ、しじみ、タコ、ハモ、特選 天日干 松前ちりめん、松前産 釜揚げしらす、川ガニ、サワラなど、人気です!

サンマ、鯛、サバなど、夕方には焼き立て販売中!


新物の生サンマ(秋刀魚)


「精肉コーナー」では、毎月16日「甘とろ豚の日」、29日「黒毛和牛の日」、10日「とりの日」、そして、9月14日~9月27日「曜日別割引奉仕」!お得です!

月曜日…「太陽市」オリジナル「おひさまウインナー」 1パック 398円を298円!

火曜日…愛媛県産豚肉使用「豚ロース手作りトンカツ」1枚250円を230円!

水曜日…愛媛県産伊予牛絹の味「黒毛和牛」小間切れ 表示価格の3割引き!

木曜日…愛媛県産「若どりもも 唐揚げ用」100g 168円を158円!「若どりむね 唐揚げ用」100g 128円を118円!

金曜日…国産「牛小腸タレ漬け」100g 380円!

土曜日…愛媛県産「甘とろ豚」全品 表示価格の3割引き!

日曜日…愛媛県産伊予牛絹の味「黒毛和牛」小間切れ 表示価格の3割引き!


予牛絹の味「黒毛和牛」小間切れ


「太陽市」の新鮮素材を使ったジェラート マンゴー・紅マドンナ・ミルクなどが人気の「ひなたカフェ」!クレープ(チョコバナナ・キャラメルバナナ・フルーツクレープ)の人気も上昇中!


観光客でにぎわう!道後温泉駅から徒歩1分にあります「JAえひめ中央」の「アンテナショップひなた」(TEL 089-913-5530。お休みは、水曜日。営業は、9:00~19:00)では、愛媛県産の柑橘類、季節の果物、季節の贈り物やジュース、新鮮な果物を使ったジェラート、POM製品たっぷり、さらに、愛媛県各地のお土産品などを販売。全国配送もしています!

旬の「高原ぶどう」(ニューピオーネ・ブラックビート・シャインマスカット)販売中!


ブラックビート

愛媛県産 果汁100% POMストレート100 愛媛みかん・きよみ・河内晩柑・ひめぽん・ぽんかんは、観光客に大人気商品です!1本からも買えます!箱入りもあります!

果汁100% POM 完熟愛媛みかんストレートもおすすめです!


「太陽市」 全国配送もしています!
営業時間 8:30~19:00
TEL089-913-7707
お休み 年末年始
駐車場 222台


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